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Café En Grains Illy Décaféiné – 12x250gr

Le prix initial était : 82,90 €.Le prix actuel est : 58,03 €.

UGS : BWF4A 7447 Catégories : Café en grain, Tous nos Cafés en Grain

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Description
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En savoir plus sur ce café en grains Café Illy :

Ce café en grains Espresso Décaféiné des cafés Illy vous offrira un expresso équilibré composé d’un mélange d’Arabica grand cru. Décaféination avec solvants. Conditionnement : 12x250g.

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Blend
Torréfaction
Italie

Couleur de torréfaction – Très Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Epicée

Dominante

Epicée

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Noix
Fêve de Tonka
Epices douces

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels – CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d’informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Illy Décaféiné

Décaféination Illy :

Illy utilise un solvant (dichlorométane) pour la décaféination de ses produits avant torréfaction. Ce produit très volatile est éliminé rapidement et le fait de l’utiliser avant torréfaction permet de ne retrouver aucune trace de ce solvant dans les cafés décaféinés Illy.

Naturellement avec un taux de caféine très bas (1.5%), les cafés décaféinés Illy contiennent le plus bas taux de caféine du marché (0.05%). A titre informatif, la norme légale pour un décaféiné est 0.1%.

ILLY

Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd’hui à la tête de l’entreprise.

Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.