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Café En Grains 100% Arabica Bio – 1kg – Mokador Castellari

Le prix initial était : 26,90 €.Le prix actuel est : 18,83 €.

UGS : BWF4A 102991 Catégories : Café en grain, Tous nos Cafés en Grain

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Description
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En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Ce mélange 100% Arabica Bio du torréfacteur italien Mokador Castellari vous offrira un espresso agréable et délicat avec une belle texture avec des notes de fruits frais, de fruits secs, de cacao, un beau corps et une acidité douce et agréable. Conditionnement : 1kg.

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Blend
Torréfaction
Italie
Café issu de l’Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction – Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Vanille
Noix
Amandes Grillées

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels – SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

En savoir plus Réduire

Un mélange 100% Arabica de qualité :

Ce mélange 100% Arabica, issu de l’agriculture biologique du torréfacteur italien Mokador Castellari vous offrira un parfait espresso agréable et délicat avec une belle texture avec des notes de fruits frais, de fruits secs, de cacao, un beau corps et une acidité douce et agréable.

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.