Café En Grain – Jump N°11 – 250g – Ditta Artigianale
Le prix initial était : 12,50 €.8,75 €Le prix actuel est : 8,75 €.
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En savoir plus sur ce café en grains Ditta Artigianale :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d’origineBrésil, Colombie, Ethiopie
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction – Très Foncée
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Famille aromatique – Gourmande
- Noix
- Biscuit
- Amandes Grillées
Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- ProcessNature, Lavé
- Variété(s)Caturra, Catuaï, Castillo, Heirloom
- RécolteManuelle
Café en grain – Jump – 250 g – Ditta artigianale
Un café de spécialité gourmand
Ce mélange est le résultat parfait de l’association du savoir faire de torréfaction italien et de l’expertise des producteurs internationaux.
Ce blend contient 3 cafés de spécialité avec les scorings suivants : Brésil: 83pts, Colombie 85pts et Ethiopie 86pts.
Ditta artigianale
Ditta Artigianale, ce fut d’abord une torréfaction sortie de terre en 2013 à l’initiative d’un champion barista et dégustateur plusieurs fois récompensés, Francesco Sanapo. Cet homme a été trois fois champion italien du café et a pris la 6e place du Championnat du monde du café.
C’est ainsi qu’il a créé Ditta Artigianale afin de proposer des cafés de spécialités en Italie, transparents à chaque étape de la production, et dans une démarche durable.
La torréfaction de l’entreprise située à Florence est le terrain de jeu idéal pour toute l’équipe d’experts présente sur place. Preuve qu’elle est accompagnée des meilleurs, Ditta Artigianale et son équipe de torréfaction s’est vue obtenir la certification Q-grader. Cela signifie qu’elle a été créditée par le Coffee Quality Institute et la Specialty Association pour noter les cafés de spécialités.
Suite logique, Ditta Artigianale a remporté le titre de meilleur torréfacteur de café italien en 2019 et le titre de meilleur dégustateur de café italien. À ce jour, le café de la marque a brillé dans de nombreux championnats lituaniens et mondiaux. Ne serait-ce pas dû au fait qu’elle travaille avec de bons cafés : bons dans leurs goûts et dans leurs éthiques.
Retrouvez tous nos cafés en grains Ditta Artigianale.
Ditta Artigianale
Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s’est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l’engouement qu’il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.
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