En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d’origineColombie
- TorréfactionFrance
- CafĂ© issu de l’Agriculture Biologique
Couleur de torrĂ©faction – Medium+
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Famille aromatique –Â Gourmande
- Fruits exotiques
- Chocolat noir
- Noisette grillée
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© – EXCEPTIONS (score 80 +)Â
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© : Parmi les meilleurs cafĂ©s du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilitĂ©. Ils reprĂ©sentent moins de 10% de la production mondiale et sont Ă©valuĂ©s par des dĂ©gustateurs professionnels. Ce sont des cafĂ©s sans dĂ©fauts qui nous offrent des notes de dĂ©gustation uniques.
CafĂ©s EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilitĂ© et une tasse exceptionnelle. Avec une note supĂ©rieure Ă 80/100, ces cafĂ©s sont la porte d’entrĂ©e dans le cafĂ© de spĂ©cialitĂ©.
Carte d’identitĂ© de ce cafĂ©
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineColombie, Sierra Nevada
- ProcessLavé
- Variété(s)Castillo
- Altitude1700 mètres
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Café en grain bio LaGrange Colombie
La maison LaGrange complète sa gamme de café en grain bio avec ce petit dernier, le café en grain Colombie bio.
En allant sourcer ce café auprès du troisième producteur mondial, la Colombie, le torréfacteur français parvient à vous proposer un café en grain grand cru avec une note de 84.5/100.
On retrouve les typicitĂ©s du cafĂ© colombien, c’est-Ă -dire le cĂ´tĂ© gourmand et fruitĂ©. Ce cafĂ© a Ă©tĂ© cultivĂ© Ă 1700 m d’altitude dans la rĂ©gion de Sierra Nevada dans une coopĂ©rative du nom de Grupo Siera. En ce lieu, des hommes et des femmes dĂ©montrent leur capacitĂ© Ă passer au travers des conflits qui ont menacĂ© leur pays, en produisant l’excellence en matière de cafĂ©, un cafĂ© certifiĂ© biologique.
En bouche : Dès la dĂ©gustation, on retrouve ses notes rĂ©confortantes et gourmandes, autour de la noix et du cacao. Au nez : c’est le fruit qui prĂ©domine avec des effluves rappelant la prune jaune et la mangue.
Café en grain LaGrange
Le CafĂ© en grain LaGrange est nĂ© d’une histoire familiale, plus prĂ©cisĂ©ment d’une brĂ»lerie artisanale Ă taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s’investisse dans un projet commun et parviennent Ă dĂ©velopper l’entreprise au point d’ouvrir leur tout premier point de vente Ă Marnay en 2006. La proximitĂ© avec les clients et le succès, les poussent Ă investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torrĂ©facteur de France.
DĂ©couvrez l’ensemble de la gamme du torrĂ©facteur français, dont le cinq, l’un des bestsellers de LaGrange.
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LaGrange – Vincent Ballot – MOF
LaGrange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-Saône. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier « Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ». Découvrez les cafés en grains et moulus LaGrange.





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