4x250g Café En Grain Guatemala El Maya – CAFES LUGAT

Ce café pure origine en grain El Maya provient de la région de Solola, de la ferme Pampojila au Guatemala. Ce café de Label, gourmand, offre une attaque douce et épicée aux notes de noisette fraiche et chocolat au lait. Avec sa torréfaction claire, le filtre deviendra un plaisir à l’heure de l’encas. Conditionnement : 4×250 g.

• Botanique

  100% Arabica

• Composition

  Pure Origine

• Pays d’origine

  Guatemala

• Torréfaction

  France

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Café en grain CAFÉS LUGAT Guatemala El Maya

Ce café offre une attaque douce et épicée aux notes de noisette fraiche. Attendez-vous à un corps rond, amenant des notes de chocolat au lait. Une tasse harmonieuse et équilibrée, pour un filtre à l’heure du goûter. C’est un café de Label de qualité supérieure correspondant à une région de culture donné

Présentation du pays producteur, Guatemala :

C’est suite à la tempête Agatha de 2012 que le producteur Alex Herrera a racheté la ferme Pampojila, dont les outils de production avaient été totalement dévastés. Après l’avoir remis en état et à force de détermination, il a réussi à relancer la production et, ainsi, redonner du travail à une centaine de familles.

La découverte de la production caféière dans une ferme comme celle-ci (500 hectares de terre volcanique à une altitude comprise entre 1250 et 1500 m, une usine de transformation, etc.) a complètement changé sa perception du café : Alex a alors découvert un véritable produit de terroir. C’est pour cela qu’il s’investit pleinement dans la rénovation et dans le développement de la ferme, tout d’abord en replantant des caféiers, puis en rénovant l’usine de transformation.

Aujourd’hui, 250 hectares de caféiers Caturra sont plantés entre 1470 et 1720 m ; les 250 hectares restants servent de réserve naturelle. La plantation se situe dans la région de Solola, dans le département de Santa Barbara. Implantée non loin du volcan Atitlan, la ferme bénéficie d’un sol volcanique riche, un atout considérable pour la culture de ses caféiers. Ces derniers sont tous produits dans le respect d’un mode de production responsable, durable et socialement viable. La vivacité de ce café rappelle celle des cafés de Huehuetenango.

Cafés Lugat, café en grain Made in France

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s’engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.