En savoir plus sur ce café en grains Cafés Tchanqué :
DĂ©couvrez le cafĂ© en grains bio Wallaga de Cabane 53, un 100% Arabica d’Ethiopie. Un cafĂ© de spĂ©cialitĂ© torrĂ©fiĂ© par la meilleure torrĂ©factrice de France offrant une tasse aux arĂ´mes vifs et au corps intense. Conditionnement : 200g.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d’origineEthiopie
- TorréfactionFrance
- CafĂ© issu de l’Agriculture Biologique
Couleur de torrĂ©faction – Medium
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Famille aromatique –Â Fruits jaunes
- Orange
- Praliné
- Nectarine
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© – EXCEPTIONS (score 80 +)Â
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© : Parmi les meilleurs cafĂ©s du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilitĂ©. Ils reprĂ©sentent moins de 10% de la production mondiale et sont Ă©valuĂ©s par des dĂ©gustateurs professionnels. Ce sont des cafĂ©s sans dĂ©fauts qui nous offrent des notes de dĂ©gustation uniques.
CafĂ©s EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilitĂ© et une tasse exceptionnelle. Avec une note supĂ©rieure Ă 80/100, ces cafĂ©s sont la porte d’entrĂ©e dans le cafĂ© de spĂ©cialitĂ©.
Carte d’identitĂ© de ce cafĂ©
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Guji
- Variété(s)Moka
- RécolteManuelle
CafĂ© torrĂ©fiĂ© Ă partir de grains soigneusement sĂ©lectionnĂ©s Ă la coopĂ©rative de Torban situĂ©e au Sud-Ouest de l’Ethiopie.
Berceau originel du cafĂ© Arabica, secteur prĂ©servĂ© et totalement isolĂ© nichĂ© au coeur des forĂŞts millĂ©naires de la rĂ©gion du Wallagga dont il porte le nom, ce cafĂ© d’une grande raretĂ© reflète toue la puretĂ© de ses origines.
Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France ce café se transforme en une expérience vive et intense et offre une subtile harmonie de notes acidulées, fleuries et fruitées.
CafĂ©s TchanquĂ©Â
Après 35 ans d’expĂ©rience comme marchand de cafĂ©s vert, Nicolas BellangĂ©, a créé CafĂ©s Tchanqué : une marque de cafĂ© locale ancrĂ©e dans le Sud-Ouest de la France avec pour leitmotiv : partage et convivalitĂ© autour de cafĂ©s grands crus. CafĂ©s TchanquĂ©, c’est une gamme de capsules compatibles Nespresso et de cafĂ©s en grains rĂ©alisĂ©s avec des cafĂ©s sĂ©lectionnĂ©s avec soin et des assemblages uniques.Â
Chaque nom de cafĂ© fait rĂ©fĂ©rence a des noms de villes ou de quartiers situĂ©s sur le Bassin d’Arcachon.Â
« Les CafĂ©s TchanquĂ©, c’est le cafĂ© que l’on partage, dans la matinĂ©e avant de partir en bateau, après un bon repas ou dans la soirĂ©e, au calme et l’esprit lĂ©ger pour apprĂ©cier les saveurs de ces assemblages. »
En 2018, Cafés Tchanqué a remporté le prix du Meilleur Mélange pour Expresso avec Le Patriarche. Et en 2019 Melanie Badets, leur torréfactrice, est devenue Championne de Torréfaction au Paris Coffee Show.








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