En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d’origineEthiopie
- TorréfactionFrance
- CafĂ© issu de l’Agriculture Biologique
Couleur de torrĂ©faction – Medium+
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Famille aromatique –Â Fruits jaunes
- Bergamote
- Citron confit
- Noisette grillée
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© – EXCEPTIONS (score 80 +)Â
CafĂ©s de SpĂ©cialitĂ© : Parmi les meilleurs cafĂ©s du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilitĂ©. Ils reprĂ©sentent moins de 10% de la production mondiale et sont Ă©valuĂ©s par des dĂ©gustateurs professionnels. Ce sont des cafĂ©s sans dĂ©fauts qui nous offrent des notes de dĂ©gustation uniques.
CafĂ©s EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filiĂšre plus juste, une meilleure traçabilitĂ© et une tasse exceptionnelle. Avec une note supĂ©rieure Ă 80/100, ces cafĂ©s sont la porte d’entrĂ©e dans le cafĂ© de spĂ©cialitĂ©.
Carte d’identitĂ© de ce cafĂ©
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confÚrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Sidamo
- ProcessLavé
- Altitude2000 mĂštres
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Café en grain bio LaGrange Ethiopie
La maison LaGrange est reconnue dans le domaine des cafés de spécialité pour le talent de son fondateur, Vincent Ballot sacré Meilleur Ouvrier de France.
Avec son cafĂ© en grain Ăthiopie Bio en format 800 g, attendez-vous Ă dĂ©guster le meilleur du cafĂ© de l’Ăthiopie. En effet, ce specialty coffee est le rĂ©sultat du travail de femmes et d’hommes qui veillent au maintien du patrimoine de l’Ăthiopie, le cafĂ©. C’est au sein de la plantation de Guji Highland Coffee plc que ce cafĂ© a Ă©tĂ© cultivĂ©, Ă plus de 2000 m d’altitude, au sein de la rĂ©gion Sidamo entourĂ© de forĂȘt.
En bouche : c’est une apogĂ©e de saveurs entre le cĂŽtĂ© floral du jasmin et celui fruitĂ© des fruits Ă chair blanche. La note acidulĂ©e apparaĂźt dĂ©licatement au cours de la dĂ©gustation.
Café en grain LaGrange
Le CafĂ© en grain LaGrange est nĂ© d’une histoire familiale, plus prĂ©cisĂ©ment d’une brĂ»lerie artisanale Ă taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s’investissent dans un projet commun et parviennent Ă dĂ©velopper l’entreprise au point d’ouvrir leur tout premier point de vente Ă Marnay en 2006. La proximitĂ© avec les clients et le succĂšs, les poussent Ă investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torrĂ©facteur de France.
DĂ©couvrez l’ensemble de la gamme du torrĂ©facteur français, dont le cinq, l’un des bestsellers de LaGrange.
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LaGrange – Vincent Ballot – MOF
LaGrange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-SaÎne. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier « Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ». Découvrez les cafés en grains et moulus LaGrange.







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