1Kg Café En Grain The Brave – COSMAI CAFFE

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d’informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.

Café en grain COSMAI CAFFE The Brave

Café italien par excellence, le café The Brave est devenu une valeur sûre pour ceux qui eu l’occasion de le découvrir.

C’est un café en grain italien idéal pour de l’expresso ou du ristretto. En effet, sa composition, constituée à 40 % d’arabica et à 60 % de robusta d’Afrique et d’Amérique du Sud et Centrale, lui offre une intensité comme dans un bar. 

Gustativement parlant, retrouvez ce qui fait le succès du café italien : robustesse, richesse aromatique et notes gourmandes et subtiles.  La robustesse émane de la torréfaction très foncée qui donne lieu à une dégustation intense et très aromatique autour de notes gourmandes tournées vers le cacao.

Accompagnez ce café de quelques mendiants faits maison, très faciles à faire. Faites fondre du chocolat au micro-ondes. Avec une cuillère, verser et former un rond de chocolat. Parsemez le de noix, de la noix de coco, des raisins secs, des framboises fraîches. Laissez prendre au frigo et dégustez les avec ce café fort !

COSMAI CAFFE, le café made in Italy.

La marque est présente depuis 22 ans sur le marché du café et marque les esprits avec sa gamme de cafés italien.  Entreprise familiale, elle n’en demeure pas moins performante et propose des cafés de haute qualité, distribués à travers plus de 15 pays. Son système de torréfaction est basé sur une méthode de grillage écologique, appelée Air Cleaning System. Un procédé de filtration d’air qui limite les défauts dans le café et qui permet d’avoir un produit sain avec plus de graisses et d’arômes naturels. Elle travaille avec des produits entièrement compostables, biodégradables ce qui lui a permis d’obtenir sa certification européenne.