En savoir plus sur ce café en grains Cosmai Caffè :
The Brave de Cosmai Caffè est le cafĂ© italien qui rĂ©unit tous les marqueurs du cafĂ© en grain Made in Italy. Avec sa composition composĂ©e d’arabica et de robusta, vous retrouvez en tasse, un cafĂ© robuste, subtil et aromatique comme en Italie, avec des notes gourmandes (cacao).
Conditionnement : 1kg
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torrĂ©faction – FoncĂ©e
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Famille aromatique –Â Gourmande
- Caramel
- Cannelle
- Vanille
CafĂ©s conventionnels – CLASSIQUESÂ
CafĂ©s conventionnels : Il s’agit des cafĂ©s les plus rĂ©pandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
CafĂ©s CLASSIQUES :  Ce sont des cafĂ©s gĂ©nĂ©ralement composĂ©s de plus de 20% de robusta et dont on manque d’informations sur la traçabilitĂ©. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.
Café en grain COSMAI CAFFE The Brave
CafĂ© italien par excellence, le cafĂ© The Brave est devenu une valeur sĂ»re pour ceux qui eu l’occasion de le dĂ©couvrir.
C’est un cafĂ© en grain italien idĂ©al pour de l’expresso ou du ristretto. En effet, sa composition, constituĂ©e Ă 40 % d’arabica et Ă 60 % de robusta d’Afrique et d’AmĂ©rique du Sud et Centrale, lui offre une intensitĂ© comme dans un bar.Â
Gustativement parlant, retrouvez ce qui fait le succès du café italien : robustesse, richesse aromatique et notes gourmandes et subtiles. La robustesse émane de la torréfaction très foncée qui donne lieu à une dégustation intense et très aromatique autour de notes gourmandes tournées vers le cacao.
Accompagnez ce café de quelques mendiants faits maison, très faciles à faire. Faites fondre du chocolat au micro-ondes. Avec une cuillère, verser et former un rond de chocolat. Parsemez le de noix, de la noix de coco, des raisins secs, des framboises fraîches. Laissez prendre au frigo et dégustez les avec ce café fort !
COSMAI CAFFE, le café made in Italy.
La marque est prĂ©sente depuis 22 ans sur le marchĂ© du cafĂ© et marque les esprits avec sa gamme de cafĂ©s italien. Entreprise familiale, elle n’en demeure pas moins performante et propose des cafĂ©s de haute qualitĂ©, distribuĂ©s Ă travers plus de 15 pays. Son système de torrĂ©faction est basĂ© sur une mĂ©thode de grillage Ă©cologique, appelĂ©e Air Cleaning System. Un procĂ©dĂ© de filtration d’air qui limite les dĂ©fauts dans le cafĂ© et qui permet d’avoir un produit sain avec plus de graisses et d’arĂ´mes naturels. Elle travaille avec des produits entièrement compostables, biodĂ©gradables ce qui lui a permis d’obtenir sa certification europĂ©enne.
Cosmai Caffe
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du cafĂ© de haute qualitĂ© depuis 20 ans pour les amateurs de cafĂ©. Le choix du cafĂ© vert directement en plantation et la torrĂ©faction Ă l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualitĂ© homogène des grains torrĂ©fiĂ©s et Ă©vitent les risques de combustion qui peut dĂ©naturer les arĂ´mes d’un bon cafĂ©. Dans les cafĂ©s Cosmai vous allez retrouver tout l’amour du cafĂ©.








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